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——記磊鑫石膏在食用菌行業(yè)的努力
（硫酸鈣）石膏是一種重要的食用菌培養(yǎng)基配料，經(jīng)技術(shù)研究和實踐檢驗，已成為食用菌高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)必不可少的添加劑。磊鑫石膏從創(chuàng)業(yè)伊始，就很重視（硫酸鈣）石膏在食用菌行業(yè)的應(yīng)用，從收集、歸納整理各種石膏相關(guān)資料；從（硫酸鈣）石膏的宏觀資源到礦區(qū)、企業(yè)分布；從石膏基本屬性，到石膏的各種變體的特性；從食用菌行業(yè)資源收集和學習，到各國標準、各國相關(guān)專利、各國新技術(shù)新工藝的整理；從最新的相關(guān)行業(yè)的法律、法規(guī)，到石膏的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝資料收集；我們建立了強大的數(shù)據(jù)庫，我們一直在積累！
一、《食用菌添加劑 硫酸鈣》標準的制定
2007年湖北宜昌遠安縣發(fā)生大規(guī)模假石膏粉致食用菌菌袋爛袋事件，導(dǎo)致菇農(nóng)絕收。當?shù)毓睫r(nóng)于1-3月接種代料香菇約1500萬袋，5月份菇農(nóng)進行“放大氣”管理，給菌袋刺孔增氧。情況正常時，應(yīng)該在放氣（刺孔增氧）后2-3天菌袋逐漸變硬。而當?shù)匕l(fā)現(xiàn)在刺孔增氧后普遍出現(xiàn)菌袋變軟、流黑水、腐爛發(fā)臭等異常情況，造成了上億元的經(jīng)濟損失，菇農(nóng)群體性圍堵縣政府上訪。后經(jīng)北京專業(yè)機構(gòu)技術(shù)鑒定的結(jié)果表明，出現(xiàn)上述食用菌爛袋的主要原因是使用了“豐菇”牌假石膏粉。在這種所謂的石膏粉中，石膏只占22%，磷礦渣占20-30%，其他為泥沙，而且氟、硫超標，質(zhì)量極差。事件發(fā)生后，當?shù)乜h委縣政府高度重視，責成有關(guān)單位和部門嚴肅查處，同時提出系統(tǒng)解決方案，從源頭解決問題。遠安食用菌協(xié)會負責人帶隊考察磊鑫石膏，委托宜昌森源食用菌有限公司與磊鑫石膏簽訂定點生產(chǎn)協(xié)議，確保品質(zhì)安全。
湖北遠安“食用菌爛袋事件”的發(fā)生讓磊鑫石膏意識到：作為石膏行業(yè)的開拓者，我們有責任有義務(wù)為食用菌行業(yè)提供安全、穩(wěn)定、高品質(zhì)的（硫酸鈣）石膏產(chǎn)品保駕護航！我們責無旁貸！尋求穩(wěn)定、安全的食用菌添加劑（硫酸鈣）石膏產(chǎn)品，成為各地政府、菇農(nóng)刻不容緩的需求。但是石膏在食用菌培養(yǎng)基中的應(yīng)用沒有一個統(tǒng)一的國家標準，對石膏的含量、品味、微量元素等都未進行規(guī)范，而實際上這些指標直接決定了石膏品質(zhì)的優(yōu)劣，導(dǎo)致市面上的石膏產(chǎn)品參差不齊，時常發(fā)生假冒偽劣石膏粉坑農(nóng)事件，給菇農(nóng)和社會帶來巨大的損失。因此迫切需要出臺一個政策和標準來確保食用菌行業(yè)使用（硫酸鈣）石膏的安全。
2008年由湖北省食用菌協(xié)會牽頭，荊門市磊鑫石膏聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學、宜昌森源食用菌有限公司制定了《食用菌添加劑 硫酸鈣（石膏）》企業(yè)標準（第一版）。經(jīng)標準化行政主管部門審核通過發(fā)布（標準編號Q/LX 01-2008），填補了此項標準的空白。2011年11月16日，《食用菌添加劑硫酸鈣（石膏）》的企業(yè)標準（第二版）（Q/LX01-2011）通過標準化行政主管部門組織的專家評審并批準備案發(fā)布，標準編號QB/200-2011。標準經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學食品科技學院羅信昌、邊銀炳教授審核制訂，規(guī)定了有效成分（硫酸鈣）的最低限量。標準中對產(chǎn)品中的雜質(zhì)（F, Pb, As）進行限量檢測，為食用菌通過綠色有機食品認證提供了源頭保障。
磊鑫石膏是目前國內(nèi)第一家，而且是唯一一家經(jīng)政府部門備案的食用菌專用硫酸鈣（石膏）企業(yè)標準制訂者，填補了國內(nèi)的標準空白。磊鑫石膏致力于提供高品質(zhì)、安全的食用菌添加劑硫酸鈣（石膏）產(chǎn)品。每批產(chǎn)品批產(chǎn)批檢，每年度官方權(quán)威機構(gòu)抽檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)可靠。
《食用菌添加劑硫酸鈣（石膏）》企業(yè)標準（第二版）（Q/LX01-2011）
二、我們推出《硫酸鈣（石膏）在食用菌中的應(yīng)用綜述》為客戶的使用提供參考和詳細的技術(shù)支持
磊鑫石膏在制定企業(yè)標準的同時，繼續(xù)深入研究，把徹底解決（硫酸鈣）石膏在食用菌行業(yè)中的應(yīng)用所碰到的問題作為我們創(chuàng)新的方向，投入了大量的專業(yè)人才和資金，收集整理國內(nèi)外的技術(shù)資料，聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學，武漢理工大學，武漢工程大學進行研發(fā)。
從硫酸鈣（石膏）在食用菌培養(yǎng)基中的應(yīng)用原理、應(yīng)用范圍、硫酸鈣（石膏）作為食用菌添加劑在各國的相關(guān)法律法規(guī)、硫酸鈣（石膏）作為食用菌添加劑的市場現(xiàn)狀分析、未來展望等方面對硫酸鈣（石膏）在食用菌行業(yè)的應(yīng)用做了全景的掃描！
經(jīng)過幾年的努力，歷經(jīng)打磨，幾易其稿，隆重推出《硫酸鈣（石膏）在食用菌中的應(yīng)用綜述》的2013年版本。為（硫酸鈣）石膏在食用菌行業(yè)的應(yīng)用提供強有力的技術(shù)支持和參考！
三、我們與各地食用菌行業(yè)主管部門加強合作，積極推廣
2007年湖北遠安食用菌協(xié)會確定磊鑫石膏作為定點生產(chǎn)企業(yè)后，7年來磊鑫石膏向遠安縣提供了幾千噸食用菌添加劑硫酸鈣（石膏）產(chǎn)品，未接到一起投訴。7年間，磊鑫石膏先后到遠安縣市場走訪多次，遠安食用菌協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)也多次到公司驗廠參觀指導(dǎo)。7年來，遠安縣質(zhì)監(jiān)局、工商局、荊門市質(zhì)監(jiān)局對我公司的食用菌添加劑硫酸鈣（石膏）產(chǎn)品進行了連續(xù)抽查監(jiān)督檢驗，全部合格！
2010年8月12日—8月14日，磊鑫石膏總經(jīng)理張杰先生一行受河北平泉縣食用菌辦公室及河北省平泉縣泉興菌種楊總的邀請，對“中國食用菌之鄉(xiāng)”——河北平泉進行了為期三天的參觀訪問。訪問期間，先后參觀走訪了食用菌生產(chǎn)示范基地和菌種生產(chǎn)車間、食用菌深加工產(chǎn)業(yè)園及中國最大的食用菌博物館——中華菌文化博覽中心，并拜會了平泉縣食用菌辦公室的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，就硫酸鈣（石膏）在食用菌中的應(yīng)用、標準、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等進行了廣泛的交流，為下一步深入的合作打下良好的基礎(chǔ)。
2011年9月21日，磊鑫石膏與慶元縣順發(fā)食用菌開發(fā)有限公司簽訂產(chǎn)品獨家代理協(xié)議，在浙江麗水地區(qū)分銷磊鑫石膏的食用菌專用石膏粉（硫酸鈣）產(chǎn)品。
2012年9月13日，平泉縣食用菌研究會與荊門市磊鑫石膏制品有限公司正式簽訂《產(chǎn)品代理銷售協(xié)議》，正式成為磊鑫石膏北方總代理，在河北、遼寧、內(nèi)蒙古地區(qū)獨家總經(jīng)銷磊鑫石膏生產(chǎn)的食用菌添加劑硫酸鈣（石膏）產(chǎn)品。同時，磊鑫石膏生產(chǎn)的食用菌添加劑硫酸鈣（石膏）產(chǎn)品憑借過硬的質(zhì)量和良好的信譽獲得了平泉縣食用菌行業(yè)協(xié)會推薦產(chǎn)品。
磊鑫石膏還與河南省南陽市西峽縣食用菌辦公室、福建省三明市尤溪縣農(nóng)業(yè)局食用菌辦公室建立了聯(lián)系，積極推廣相關(guān)的技術(shù)和信息。
四、磊鑫石膏食用菌行業(yè)大事記
（1）2007年11月宜昌遠安縣食用菌行業(yè)協(xié)會來員驗廠
（2）2007年12月磊鑫石膏拜訪宜昌森源食用菌有限責任公司
（3）2008年1月磊鑫石膏與宜昌森源公司簽訂定點生產(chǎn)協(xié)議
（4）2008年7月《食用菌添加劑 硫酸鈣》企業(yè)標準（第一部）制定發(fā)布
（5）2010年8月磊鑫石膏訪問“中國食用菌之鄉(xiāng)”——河北平泉
（6）2011年9月磊鑫石膏在浙江麗水地區(qū)設(shè)總代理
（7）2011年11月，《食用菌添加劑硫酸鈣（石膏）》的企業(yè)標準（第二版）（Q/LX01-2011）通過專家評審并批準備案發(fā)布
（8）2012年9月磊鑫石膏在平泉設(shè)立北方總代理
（9）2013年5月《硫酸鈣（石膏）在食用菌中的應(yīng)用綜述》發(fā)布
To be the best calcium sulfate supplier ofChina!
——做中國最好的硫酸鈣（石膏）供應(yīng)商！
——我們一直努力！
(記于2013年10月)
